ひじきの煮物って…難しいんじゃない？
と思ってる皆さま
この鰹ふりだしがあれば、とっても簡単に出来ちゃうんですよ～
和食が上手に作れると、何だかお料理上手になったような気がするのは私だけ（笑）

ひじきは水に戻すと、ブワッと量が増えますから気を付けてくださいねヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛

　　　≪材料≫
　　　■ひじき １パック
　　　■人参 １／３本
　　　■ちくわ ２本
　　　■あげ １／２枚
　　　■鰹ふりだし １０００ｃｃ／１包
　　　 　　 〔３００ｃｃ〕
　　　■砂糖 大さじ３
　　　■みりん 大さじ３
　　　■醤油 大さじ３
　　　■酒 大さじ１


　　　≪作り方≫
　　　１）ひじきはざるにあけ よく洗っておく。
　　　　　人参は千切り、ちくわは斜め切り、あげは１ｃｍぐらいに切る。

　　　２）鍋に油大さじ１を入れ人参・ひじきを炒め、
　　　　　続いてあげ・ちくわを入れる。

　　　３）２にだし・砂糖・みりん・酒を入れて煮詰める。
　　　　　鍋の汁が半分ぐらいになったら醤油を入れて
　　　　　汁気がなくなるまで炊く。
　　　　　汁気がなくなったら器に盛り付けて出来上がりです。
　　　　　

＜ひじきの煮物が簡単に作れる鰹ふりだしはこちらです♪＞