冷凍庫にイカの一夜干しが眠ったままだったので(￣▽￣;)。。
たっぷりピーマン、玉ネギと一緒にあっさりうめの塩焼き～
梅酢から取り出した、クエン酸も含む「うめの塩」で、栄養価もバッチリ。
ご飯も進む簡単炒め物の完成～



≪材料≫
　　　■イカ　1杯
　　　■ピーマン　1袋
　　　■玉ネギ　2個
　　　■うめの塩　小さじ1
　　　■コショウ　少々
　　　■醤油　少々



≪作り方≫
1.イカは背の硬い部分を取って、足も一緒に食べやすい大きさに切ります。

2.ピーマン、玉ネギも同じような大きさに切ります。

3.フライパンを火にかけ、油をしき、熱したところにイカ、ピーマン、玉ネギを入れ、
　強火で炒めます。
　大体火が通ったらうめの塩、コショウで調味し、
　最後に鍋肌に醤油少々を回し入れて香をプラス。
　さっぱりした塩風味でお召し上がりください。


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