ふみこスタッフ 　リサちゃんレシピ　

ゆかりの香り、ふんわり～
さっぱり美味しい、カリカリ梅とちりめんのちらし寿司。
酢めしにゆかりを混ぜ込むのがりさちゃん流
これなら夏場でも食欲が湧いちゃいそう
彩りもとてもキレイなお手軽お寿司です。
（酢めしは市販のもので作ってもOK！）

　≪材料≫
　　　■酢めし　2合
　　　■カリカリ梅　4個
　　　■乾いたちりめん　適量
　　　■ゆかり
　　　■錦糸たまご、きざみのり

　≪作り方≫
　　　1.炊きたてのご飯で酢めしを作る。
　　　　この時に少しゆかりを混ぜておく。

　　　2.酢めしにカリカリ梅（種を抜き、こまかく刻んだもの）と
　　　　ちりめんを入れ混ぜる。

　　　3.お皿にごはんを盛り、上に錦糸たまご、
　　　　きざみのりを飾って出来あがりです。