レシピというほどでもないですが、簡単な混ぜ寿司をご紹介しますね。

炊きたてのご飯に、すし酢（市販のものでOK）を合わせ、さっくりと混ぜて粗熱を取っておきます。
そこに、残った煮物の汁を切って、みじん切りにしたものを適量、混ぜるだけ！(笑)

煮物はなんでもいいんです。
今回は竹の子の煮物を使いましたが、ひじきの煮物でも、五目豆でもなんでも！
大事なのは、あんまり薄味でないことと、汁気をしっかり切ることだけ。

残り物で賢くリサイクル、これって主婦の基本ですよね～ｗ

薄焼き卵を細く切って錦糸卵を作って盛り付ければ、立派な一品です。
行楽弁当にもよいのです。

ここで忘れちゃいけないのは、紅生姜！
当店の紅生姜は塩分控えめのさっぱりテイストなので、お漬物としてお召し上がりいただけます。
天然色素のきれいな色も、食欲をそそりますよね♪


＜このレシピにかかせない紅生姜＞
紀州ふみこの紅生姜