和歌山で、おかいさん（おかゆ）と言えば、茶粥！
そしてこれに欠かせないのが金山寺みそ。

甘辛い金山寺みそとさっぱり香り良い茶がゆの組み合わせは、和歌山では年齢を問わず人気のメニュー！

≪材料≫
■お米　１合

■ほうじ茶ティーバック　１袋

■お水　２０００ｃ

≪茶粥の炊き方≫
1.お米一合を2～3回軽くとぎ洗いする。

2.鍋に米とほうじ茶のティーバックを入れ、水2000c（お好みで加減）を入れ、強火にかける。

3.沸騰したら中火にし、時々かき混ぜながら、お米がやわらかくなれば出来上がりです。

※ティーバックはお好みの色が出たら取り出します。

冬は熱々を。夏は冷した冷たい茶がゆを
是非金山寺みそと一緒にあがってみてください！

もちろん白がゆにもOKです。

＊茶粥に欠かせない金山寺みそはこちらです。