ヘルシーな厚揚げとしめじを使って、梅風味のトロミが美味しい
一口ステーキを作ってみました。
きのこはしめじ以外に、マイタケやエノキ、エリンギでもOKです。

　　≪材料≫
　　　■厚揚げ
　　　■しめじ
　　　■めんつゆ（3倍希釈）大さじ3
　　　■水　50cc
　　　■みりん　大さじ1
　　　■はちみつ梅　2個
　　　■水溶き片栗粉


　　≪作り方≫
　　　1.厚揚げを食べやすい大きさに切り、しめじと一緒にフライパンで焼いて
　　　　お皿に並べる。

　　　2.梅干しの種を取り、果肉を大まかにつぶす。
　　　　めんつゆ、水、みりん、梅肉を火にかけ、
　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけて梅ソースを作る。

　　　3.1の上に回しかけたら出来あがりです。


＊厚揚げステーキ梅ソースが美味しく出来る「梅干し」はこちらです。