熱いからって、冷たいもの、さっぱりしたものばかりだと、
体力が落ちてしまいますよ～
豚肉はビタミンＢ１がすごく豊富で、牛肉の約１０倍もあるんですって。
糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています。
しっかりパワーもつけて、疲労回復
熱い夏こそ、しっかり食べてパワーをつけましょう

≪材料≫
　　　■豚ロース肉　２枚
　　　■塩、こしょう、小麦粉適量
　　　■にんにく　１かけ　

　　　■ソース
　　　□ケチャップ　大さじ２
　　　□ウスターソース　大さじ１
　　　□みりん　大さじ１
　　　□赤ワイン　大さじ１
　　　□梅酢　大さじ１
　　　□バター　15ｇ



　　≪作り方≫
　　　1.豚肉は筋切りをして、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を軽くまぶしてはたいておく。

　　　2.フライパンに油を熱し、片面を強火で焼く。焦げ目がついたら裏返し蓋をして
　　　　弱～中火で蒸し焼きにする。

　　　3.お肉をお皿に取り出し、そのまま同じフライパンでにんにくみじん切りを炒めます。
　　　　ソースを全て入れ煮詰めたら、肉にかけて完成。

　　　4.あ、先にキャベツやきゅうり、トマトといった野菜をお皿に盛りつけておくとスムーズです(*^^*)


夏にぴったり。コクがあるのにさっぱり美味しい梅酢入りポークチャップソースが作れちゃう、
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