[ドメーヌ・ラファージュ]は17世紀に設立された南フランスの歴史あるワイナリー。
スペインとの国境、ルーシヨン地方の「ペルピニャン」に本拠を置き、160ヘクタールに渡る畑を所有。
ピレネー山脈の麓にある標高の高い畑や地中海に面したエリアなど、地質が複雑に入り混じったルーション地方で、バラエティ豊かなワインを産み出しています。
ドメーヌの現当主ジャン・マルク・ラファージュさんは、モンペリエ大学で醸造学を専攻、卒業後は世界中の様々なエリアでワイン造りに携わり、『天才醸造コンサルタント』として全世界から注目されるまでになりました。
36歳でドメーヌを引き継ぎ、その後は地元ルーション地方のテロワールを表現するワイン造りに専念しています。
房を間引くことにより収量を抑え、凝縮させたブドウをすべて手摘みで収穫、果実味を最大限に引き出し、『アッサンブラージュの天才!!』と称される神業で、仕込まれるワインは、数々のキュヴェがパーカーポイント90点以上を獲得するなど、世界中が大絶賛!!
今や南仏最高峰とも言える凄腕ワインメーカーです。