材料（4人分）
- 冷凍むきえび
- 200g
- ニンニク
- 2片
- 玉ねぎ
- 1/2個
- パプリカ
- 1/2個
- インゲン
- 5本
- バター
- 40g
- 米(研ぐ前のもの)
- 3合
- 【A】コンソメ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1.5
- 水
- 600ml
- ピザ用チーズ
- 200g
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
- 冷凍むきえびは解凍しておく。ニンニクとたまねぎはみじん切りにし、
パプリカは1cm角、インゲンは1cmに切る。
- なべにバターとニンニク、玉ねぎを入れて「LOW」で加熱する。しんなりしてきたら、解凍したむきえびとパプリカ、インゲンを加えて「MID」でざっと炒め、米を加える。
- 5分炒めて米が透き通ってきたら、Aを加えて全体を混ぜ合わせ「HIGH」で加熱する。ひと煮立ちしたらふたをして「LOW」にして15分炊く。
- 一度ふたを開け、真ん中をドーナツ状に空けてピザ用チーズを加える。再度ふたをして「LOW」で5分加熱する。
- 「WARM」に切り替え、ふたをしたまま5分程蒸らしてチーズが溶けたら、お好みでブラックペッパーをふる。
材料（2人分）
- 牛肩ロース
- 2切れ(200g程度)
- 塩、ブラックペッパー
- 各少々
- じゃがいも
- 2個
- ニンニク
- 1個
- ミニトマト
- 6個
- ミニアスパラガス
- 6本
- オリーブオイル
- 大さじ2
- お好みのステーキソース
- 適量
作り方
- ニンニクは横半分に切る。じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。水に5分さらしたあと、水気を切って耐熱容器に並べる。ふんわりとラップをし
、600Wのレンジで竹串がやっと入るくらいの固さになるまで4~5分加熱する。
- なべにオリーブオイルを引いて「HIGH」で加熱する。塩、ブラックペッパーをふった牛肩ロース肉を入れて焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、じゃがいもとミニトマト、アスパラガス、ニンニク（切り口を下にする）を加え、一緒に焼く。
- じゃがいもは転がしながら焼いて、肉と野菜に焼き色がついたら「WARM」にして温かいままいだだく。（肉はハサミで切るか、一度取り出して包丁で切る）
材料（2人分）
- 白身魚（鯛、鱈など）
- 2切れ
- 塩
- 適量
- ニンニク
- 1片
- あさり（塩抜きしたもの）
- 300g
- パプリカ（赤、黄）
- 1/4個ずつ
- ミニトマト
- 8個程度
- 白ワイン
- 50ml
- オリーブオイル
- 大さじ3
- バター
- 20g
- ブラックペッパー
- 少々
- イタリアンパセリ
- 少々
- レモン
- 1/2個
作り方
- 白身魚は皮に切れ目を入れ、塩少々を両面にふって10分ほど常温に置き、出てきた水分を拭き取る。あさりは殻同士を擦り合わせるようにして洗っておく。
- ニンニクは皮を剥いて包丁で潰し、パプリカは細切りにする。
- なべにオリーブオイルとニンニクを入れて、「LOW」で加熱する。香りが出たら、バターを溶かして白身魚を皮目を下にして入れて「HIGH」で焼く。
- こんがりと焼き色がついたら裏返し、あさりとパプリカ、ミニトマト、白ワインを加える。ひと煮立ちしたらふたをして、あさりの殻が開くまで「MID」で8～10分加熱する。
- あさりの殻が開いたら「LOW」にしてふたを開け、ブラックペッパーと刻んだイタリアンパセリを散らし、くし形に切ったレモンをのせる。
材料（4人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
- 300g
- 絹豆腐
- 300g
- キムチ
- 50g
- ニンニク
- 1片
- 長ねぎ
- 2本
- 【B】玉ねぎ
- 1個
- ニラ
- 1/2束
- しめじ
- 1袋
- ごま油
- 大さじ2
- 韓国唐辛子(粉)
- 大さじ1
- 【A】コチュジャン
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ3
- 味噌
- 大さじ1
- 醬油
- 大さじ3
- 水
- 800ml
作り方
- 長ねぎは1本はみじん切りにし、もう1本は斜め薄切りにする。ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ニラは4cm、しめじは石づきを落として小房に分ける。
- なべにごま油と粉唐辛子、ニンニクとみじん切りにした長ねぎを入れて「LOW」で炒める。 油が赤くなり、良い香りがしてきたらAを加えて「HIGH」で加熱する。
- 沸騰したら、豚ロース肉と食べやすい大きさに切った絹豆腐、キムチ、斜め薄切りにした長ねぎとBを加え、火が通るまで「MID」で加熱する。火が通ったら「WARM」にしていただく。
ほっとする味わい
ご家庭の定番レシピとして、ぜひ楽しんでください！
