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LOVE FOOD vol.12

冬のパスタ祭り

冬の寒さに負けない!
元気をくれるパスタを作りました。

冬に食べたいパスタは
寒さに負けない、元気をもらえるものがいい!
シックなカラーのテーブルコーディネイトも楽しんで
冬のパスタ祭り、始まりです!




 豚肉とマッシュルームのラビオリ
セージクリームソース

ラビオリでも餃子の皮でも!みんなでくるくる包むのも楽しいです。
豚肉と一番相性のいいセージは喉に良いハーブ。肉の油っぽさを抑えて爽やかに仕上がります。




 帆立とちぢみほうれん草のトマトクリーム

みんな大好きトマトクリーム!冬に旨みと甘みが増す帆立とちぢみほうれん草で作ります。
寒さに負けず育ったちぢみほうれん草は、通常のほうれん草よりも栄養かが高いです!
苦みも少ないのでお子様でも美味しく召し上がれます。





 アンチョビとブロッコリーのオレキエッテ

「小さな耳」という意味のオレキエッテは、厚みと歯ごたえがあって柔らかくしたブロッコリーと相性抜群!冬が旬のブロッコリーを存分に味わいたいので、シンプルに作ってみました。