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桃のコンポート
材 料
| ※セラウェア 両手鍋24cm使用 3〜4人分 | |
|---|---|
| 桃・・・3つ | レモン汁・・・大さじ2 |
| 【Ａ】 | |
|---|---|
白ワイン・・・50cc |
グラニュー糖・・・100g |
| 水・・・800cc | |
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桃のコンポートの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 |
 1. 桃の割れ目に沿って切り込みを入れて捻り中の種をスプーンで取り出す。 |
 2. 別の鍋でお湯を沸かし桃を10秒程入れ、冷水にさらして皮を剥く。 |
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ワンポイントアドバイス
★桃は皮の色が濃い方が色がキレイにつきます。
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