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KATSUOBUSI×KOMBU×COLDBREW=?

コールドブリューダシ コールドブリューダシ

LET’S BRING
DASHI TO LIFE.

水出しで料理を自由に、楽しく

「毎日の料理がもっと楽しくなる」

鰹節と昆布、水をボトルに入れてひと晩置くだけで簡単に出汁がとれる水だしキット“コールドブリューダシ”。
料理のたびに鍋で煮出す必要がなく、最高級の本枯節を水にひたすだけなので雑味がなく、上品でコクのある出汁が取れ、必要な時に必要な量だけさっと使えてとても便利。いつものお味噌汁やだし巻き卵、かぼちゃの煮物も水だしを加えれば格別の美味しさに!割烹さながらの本格的な味を手軽に家庭で再現することができます。

コールドブリューダシ コールドブリューダシ

COLD BREW BOTTLE

コールドブリューボトル

ダシの取り方

ダシの取り方ステップ1

フィルターの中に昆布1パックと削節3パックを入れ、塩、砂糖をひとつまみ加えます。少量の塩、砂糖を加えることで昆布、削り節の旨味が引き立ちます。

ダシの取り方ステップ2

ボトルに水を750ml注ぎます。

ダシの取り方ステップ3

一晩そのまま冷蔵庫に置くだけで出来上がり。上品な風味の黄金の水出しの完成です。料理のたびに使う分だけを計量カップで量って使用します。保存期間は約5日〜1週間です。

コールドブリューダシ商品 コールドブリューダシ商品

COLD BREW DASHI

コールドブリューダシキット(水出しボトル・鰹節・昆布)

5,500円(税込・送料別)

RECIPE

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