名古屋めしの代表銘品
炊きたてのご飯に混ぜるだけで、名古屋名物、うなぎのまぶし飯が味わえる逸品です。
昆布だしでじっくりと炊き上げた蒲焼きと、風味豊かなごぼうとあわせ、上品かつ、食欲を誘うお味に仕上がっています。
ちょっとしたギフトやお土産にも好適、毎日の食卓の彩りとしてお楽しみください。
うなぎ職人の熟練の技。
串打ち3年、裂き8年、
焼き一生
専門分野の匠の技こそ、本物の味。
当店の使用しています「愛知県三河産うなぎ」はうなぎ一筋の職人の技で造っていただいています。
うなぎ職人の熟練の技「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」この行程がうなぎの味の大半を決めるといっても過言ではないでしょう。
それぞれ専門分野の職人にお願いすることで、いわゆる手間を懸けているのです。
うなぎ専門店とおなじ
「うなぎ」と「秘伝のたれ」をじっくりと
小さな釜を使い、じっくり丁寧に炊上げる。
ここからが当工房の出番です。
小さな釜で火加減を調節しながら炊いております。
大きな工場とは比べものにならないほど、一日にわずか数百尾のうなぎしか炊きあがりません。
この手間が美味しい、人気のうなぎの理由です。
また、「秘伝のたれ」も醸造メーカーに特注で調整しています。
炊きあがりましたらこんどは炊き立てのうなぎをパックします。
絶品！
炊きたてご飯に混ぜるだけ。
真空パックのうなぎとごぼうを湯煎して温めます。
炊きたてご飯2合を大きめの器によそい、うなぎとごぼうをのせ、一緒にさっくりとかき混ぜます。
茶碗によそいお召し上がりください。
また、お好みに応じてきざみねぎ、山椒などを追加していただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。
| 品名 | うなぎとごぼうのまぶし飯 |
|---|---|
| 名称 | 混ぜご飯の素 |
| 内容量 | 100g（固形量） |
| パッケージサイズ | 縦23.5cm×横11cm×厚み2.5cm |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温・多湿をさけ常温で保存 |
| 特定原材料27品目 | 小麦、大豆、さば、ゼラチン |
| 原材料名 | うなぎ蒲焼(鰻(愛知県産)、醤油、その他)、牛蒡、醤油煮込み液(醤油、発酵調味料、鰹節エキス、その他)、(一部に小麦･大豆･さば･ゼラチンを含む) |
| 栄養成分 100g当たり |
エネルギー 203kcal たんぱく質 9.9g 脂質 9.9g 炭水化物 18.5g 食塩相当量 2.9g この表示値は目安です。 |
| 製造者 | 株式会社石昆 〒461-0001 名古屋市東区泉三丁目5番8号 TEL (052)932-2911（代） |
| 製造所 | 株式会社石昆 美和工房 愛知県あま市乙之子元苗場57 |
| 開封後はなるべく早くお召し上がりください。 | |
昆布の老舗から心を込めた「おもたせ」を
名古屋の老舗昆布屋石昆では、こだわりの素材を使用し創業当時から守り継がれてきた製法で一つ一つ丁寧に作られております。
贈る相手や贈るシーンに合わせて幅広く取り揃えておりますので大切な方への贈り物として是非ご利用ください。
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包装紙
大切な方へ贈るギフトは
丁寧な包装で
当店オリジナルの包装紙をご用意いたしました。
通常のギフトには包装紙と掛け紙、仏事用には包装紙のみご用意しております。
様々な用途に併せてご利用いただけます。 -
熨斗
様々な用途に合わせて
お選びいただけます
お祝い事に、お礼に。
ご希望の方には名入れも行っております。 -
手提げ
喜ぶ顔が見たいから手渡しで
そんな方の為に無料で手提げ袋もご用意しております。
大きさは4種類、商品や枚数によってスタッフがぴったりな大きさのものを同梱いたします。