お水を入れてレンジでチン
たったこれだけで本格名古屋めしの出来上がり

東海名物のおいしいとこ取り！
愛知県産鰻(ひつまぶし)、名古屋コーチン、松阪牛を使った即席カップライス。
新しいお土産としてメディアにも紹介された、今注目の商品です。

お土産にはもちろんですが、常温で6ヶ月と長期間持ちしますのでご家庭でのストックとしても大活躍間違いなしです。
是非一度ご賞味あれ。

うなぎごぼう飯×1

うなぎ職人の熟練の技。
串打ち3年、裂き8年、焼き一生

専門分野の匠の技こそ、本物の味。
当店の使用しています「愛知県三河産うなぎ」はうなぎ一筋の職人の技で造っていただいています。
うなぎ職人の熟練の技「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」この行程がうなぎの味の大半を決めるといっても過言ではないでしょう。
それぞれ専門分野の職人にお願いすることで、いわゆる手間を懸けているのです。

うなぎごぼう飯×1

うなぎ専門店とおなじ「うなぎ」と「秘伝のたれ」をじっくりと

小さな釜を使い、じっくり丁寧に炊上げる。
ここからが当工房の出番です。
小さな釜で火加減を調節しながら炊いております。
大きな工場とは比べものにならないほど、一日にわずか数百尾のうなぎしか炊きあがりません。
この手間が美味しい、人気のうなぎの理由です。
また、「秘伝のたれ」も醸造メーカーに特注で調整しています。
炊きあがりましたらこんどは炊き立てのうなぎをパックします。

名古屋コーチン飯×1

コクのある味わいと弾力にとんだ食感をお楽しみください。

石昆であつかう鶏肉の量は年間で数万トンにおよびますが、それでも十分な量を確保することがむずかしい希少種が、日本三大地鶏に数えられている「名古屋コーチン」です。
地鶏の王様と称されるコクのある味わいと、弾力にとんだ食感をお楽しみください。

名古屋コーチン飯×1

老舗昆布屋の小さな釜でじっくり炊き上げました。

石昆の美和工房では、今でも昔ながらの小さな釜と手作業によって商品が製造されています。
使う食材に合わせた時間や火加減で炊き上げていく様は、職人の技そのものです。
昆布巻や佃煮と同じだけの手間をかけた豊かな味わいをお楽しみください。

松阪牛のすき焼き飯×1

絶妙の柔らかさが抜群の舌触りを演出
松阪牛特有のまろやかさが味わえる逸品に

松阪牛は他の肉牛とは違い、脂の溶け出す温度が低く、手のひらに乗せるだけでとろけだします。
肉全体に細かに、そして均一に散らされた見事な脂肪。
口に入れると、ふわりとした芳醇な香りとたっぷりの旨味を持った脂がとろけ出し、赤身肉のシャープで深い味わいと絡み合います。

松阪牛には臭みやエグみといったものが一切ないため、味付けでごまかす事なく、肉本来の『甘み』や『香り』といった素材の味を御堪能いただけけるよう、出汁にこだわってふっくらと、そして絶妙なバランスで炊きあげました。
旨味が他の肉牛とひと味もふた味も違う松阪牛を是非堪能してください。

電子レンジで簡単調理。

水、お米、たれ、具を入れてよくかき混ぜてレンジでチンするだけの簡単調理で本格的な味わいが楽しめます。
少し蒸らす事で味が染みて、より美味しく味わえます。
調理はレンジのみなので、時間が無い時にもピッタリ。
お茶碗一杯分なので小腹が空いた時にもお手軽にお召し上がりいただけます。

【1】
箱から中身を取り出し、箱を水平な場所に置き、水を内側の線まで注ぎます。
【2】
お米を入れた後に、具・タレを入れ、よくかき混ぜます。
【3】
フタを閉め、電子レンジで加熱してください。
(500Wで5分30秒加熱)
【4】
加熱後、フタを閉めたまま、約1～2分蒸らし、かき混ぜてからお召し上がりください。