酒サケ肴サカナ膳ゼン
	お品書シナガき名メイ		原材料名ゲンザイリョウメイ
	黒糖コクトウ羊羹ヨウカン		還元カンゲン水飴ミズアメ（国内コクナイ製造セイゾウ）、赤アカあん、加工カコウ黒糖コクトウ、水飴ミズアメ、寒天カンテン
	紫ムラサキ花豆ハナマメ旨煮ウマニ		紫ムラサキ花豆ハナマメ（中国産チュウゴクサン）、砂糖サトウ、食塩ショクエン
	梅ウメ水晶スイショウ		さめ軟骨ナンコツ（インドネシア産サン）、還元水飴カンゲンミズアメ、梅ウメ、トビウオ卵タマゴ、たん白パク加水分解物カスイブンカイブツ、砂糖サトウ、梅ウメ果汁カジュウ、かつお節フシ、合アせだし（かつお、昆布コンブ）、発酵調味料ハッコウチョウミリョウ、かつおエキス、醸造酢ジョウゾウス、醤油ショウユ／酒精シュセイ、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、酸味料サンミリョウ、増粘ゾウネン多糖類タトウルイ、香料コウリョウ、ラック色素シキソ、野菜ヤサイ色素シキソ、アナトー色素シキソ、（一部イチブに小麦コムギ・大豆ダイズを含フクむ）
	メープルくるみ		くるみ（アメリカ産）、メープルシロップ、砂糖、還元水飴、水飴、果糖ぶどう糖液糖、醤油、食塩、寒天／着色料チャクショクリョウ（カラメル）、香料 、（一部イチブにくるみ・小麦コムギ・大豆ダイズを含フクむ）
	合鴨アイガモワイン煮ニ		合鴨アイガモ（タイ産サン）、赤アカワイン（国内コクナイ製造セイゾウ）、砂糖サトウ、食塩ショクエン、玉タマねぎ、はちみつ、粒ツブコショウ／発色剤ハッショクザイ（亜硝酸アショウサンNa）
	抹茶マッチャ葛餅クズモチ		砂糖（国内製造）、葛粉加工品（粉あめ、葛粉、寒天）、白あん、乳等を主要原料とする食品、ゼラチン、抹茶、知覧茶、クロレラ末、食塩／加工デンプン、トレハロース、着色料（クチナシ、青1）、増粘多糖類、乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
	鮎アユ笹巾着ササキンチャク		鮎アユ（国産コクサン）、水飴ミズアメ、砂糖サトウ、醤油ショウユ、酒サケ、みりん、粉コナかつお、（一部イチブに小麦コムギ・大豆ダイズを含フクむ）
	秋刀魚サンマわた焼ヤキ		さんま（台湾産タイワンサン）、醤油ショウユ、大豆油ダイズユ、食塩ショクエン、発酵調味料ハッコウチョウミリョウ、生姜ショウガ、（一部イチブに小麦コムギ・乳成分ニュウセイブン・大豆ダイズを含フクむ）
	鰆サワラ菜ナ種タネ焼ヤキ		サワラ(国産コクサン、韓国産カンコクサン）、加糖卵黄、米味噌、水あめ、みりん、酒、砂糖、食塩、昆布エキス、青のり／加工デンプン、ｐH調整剤、酒精、調味料(アミノ酸等）、ビタミンB2、カロチン色素、（一部に卵・大豆を含む）
	子持コモ昆布コンブ彩イロドり和アえ		子持昆布（カナダ産サン、米国産サン）、昆布（国産）、枝豆（タイ産サン）、砂糖、醤油、米発酵調味料、魚介エキス、昆布エキス、食塩、デキストリン／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酢酸Na、調味料（アミノ酸）、グリシン、（一部イチブに小麦コムギ・さば・大豆ダイズを含フクむ）
	子持コモ昆布コンブ		子持昆布（カナダ産、米国産）、砂糖サトウ、醤油ショウユ、水飴ミズアメ、食塩ショクエン、魚介ギョカイエキス、昆布コンブエキス、デキストリン／調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、酢酸サクサンNa、pH調整剤チョウセイザイ、グリシン、香料コウリョウ、（一部イチブに小麦コムギ・さば・大豆ダイズを含フクむ）
	あいなめ南蛮ナンバン漬ツ		あいなめ（北海道産）、米酢、砂糖、醤油、清酒、馬鈴薯でん粉、かつお節エキス、食用植物油脂、食塩、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）、唐辛子、本みりん、こんぶエキス、／増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む）
	しょうが砧キヌタ巻マキ		大根ダイコン（国産コクサン）、甘酢アマズ生姜ショウガ、醸造酢ジョウゾウス、砂糖サトウ、食塩ショクエン／酸味料サンミリョウ、甘味料カンミリョウ（サッカリンNa、アスパルテーム、Ｌ−フェニルアラニン化合物カゴウブツ）、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、保存料ホゾンリョウ（ソルビン酸サンK）、着色料チャクショクリョウ（赤アカ106、赤アカ102，黄キ5）
	海老エビ新丈シンジョウ		えび（インドネシア産、デンマーク産）、植物油脂、玉ねぎ、卵加工品、山芋加工品、鶏卵、魚肉すりみ、砂糖、豚脂肪、乳清たん白、食塩、粉末状植物性たん白／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、ソルビトール、トレハロース　　　　　　　　　　　　　『たれ』かつおだし（食塩、かつお節エキス、かつおエキス、その他）、みりん風調味料、料理酒、醤油、砂糖／増粘剤（キサンタンガム）、調味料（有機酸）、甘味料（甘草カンゾウ）、酸味料、（一部にえび・小麦コムギ・卵タマゴ・乳成分・大豆・豚肉ブタニク・やまいも・ゼラチンを含む）
	陣笠ジンガサ旨煮ウマニ		椎茸シイタケ（中国産チュウゴクサン）、魚肉ギョニクすり身ミ、醤油ショウユ、砂糖サトウ、人参ニンジン、大豆油ダイズユ、きくらげ、醸造ジョウゾウ調味料チョウミリョウ、かつお節ブシエキス、昆布コンブエキス、食塩ショクエン／加工カコウデンプン、トレハロース、グリシン、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、酢酸サクサンNa、甘味料カンミリョウ（甘草カンゾウ）、（一部イチブに小麦コムギ・卵タマゴ・大豆ダイズを含フクむ）
	とこぶし旨煮ウマニ		とこぶし（サン国ナド産）、醤油、砂糖、発酵調味料、本みりん、かつお節エキス、生姜汁、魚介エキス、酵母エキス、食酢／調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこたん白）、（一部に小麦・さけ・大豆を含む）
	真マ鱈子タラコ旨煮ウマニ		真マ鱈タラ卵タマゴ（アメリカ産サン）、昆布コンブ、水飴ミズアメ、醤油ショウユ、ぶどう糖トウ果糖カトウ液糖エキトウ、砂糖サトウ、食塩ショクエン、発酵調味料ハッコウチョウミリョウ、酵母コウボエキス、魚介類ギョカイルイエキス、醸造ジョウゾウ酢ス／酒精シュセイ、ソルビット、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、増粘剤ゾウネンザイ（加工カコウデンプン、増粘ゾウネン多糖類タトウルイ）、トレハロース、着色料チャクショクリョウ（カラメル、アナトー、紅ベニ麹コウジ）、（一部イチブに小麦コムギ・さば・大豆ダイズを含フクむ）
	有頭ユウトウ海老エビ		えび（ブラックタイガー）（ベトナム産サン）、食塩ショクエン、（一部イチブにえびを含フクむ）
	真マ鯛タイ昆布コンブ〆		真マ鯛タイ（国産コクサン）、昆布コンブ（北海ホッカイ道ドウ産サン）、食塩ショクエン、本ホンみりん、醸造酢ジョウゾウス、砂糖サトウ、発酵ハッコウ調味料チョウミリョウ、醤油ショウユ／酢酸サクサンNa、グリシン、酵素コウソ、着色料チャクショクリョウ（カラメル）、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、甘味料カンミリョウ（甘草カンゾウ）、ビタミンB1、（一部イチブに小麦コムギ・大豆ダイズ・ゼラチンを含フクむ）
	なます		大根（国産）、人参（国産）、漬け原材料（醸造酢、砂糖、食塩）／pH調整剤
	鮭サケといくらの醤油ショウユ漬ツ		鮭サケ（北海道ホッカイドウ産サン）、いくら（北海道産ホッカイドウサン）、醤油ショウユ、還元水カンゲンミズ飴アメ、米コメ発酵ハッコウ調味料チョウミリョウ、食塩ショクエン、鮭サケの魚醤ギョショウ／酸味料サンミリョウ、トレハロース、酸化防止剤サンカボウシザイ（ビタミンC）、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、パプリカ色素シキソ、酵素コウソ、（一部イチブに小麦コムギ・いくら・さけ・大豆ダイズを含フクむ）
	いくら		いくら（北海道産）、醤油、米発酵調味料、還元水飴、植物蛋白加水分解物、砂糖、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
	湯葉ユバ柚子煮ユズニ		湯葉（大豆（カナダ産））、砂糖、みりん、柚子、料理酒、醤油、かつお節、食塩、（一部に小麦・大豆を含む）
	鴨カモ松風マツカゼ		鶏肉トリニク（国産コクサン）、乳等ニュウナドを主要シュヨウ原料ゲンリョウとする食品ショクヒン（国内コクナイ製造セイゾウ）、卵黄ランオウ、里芋サトイモ、醤油ショウユ、合鴨アイガモ（タイ産サン）、砂糖サトウ、本ホンみりん、発酵ハッコウ調味料チョウミリョウ、かつ節フシ（国内コクナイ製造セイゾウ）、卵白ランパク／乳化剤ニュウカザイ、安定剤アンテイザイ（セルロース、増粘ゾウネン多糖類タトウルイ）、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、酸化防止剤サンカボウシザイ（ビタミンE）、香料コウリョウ、着色料チャクショクリョウ（カラメル）、甘味料カンミリョウ（甘草カンゾウ）、（一部イチブに小麦コムギ・卵タマゴ・乳成分ニュウセイブン・大豆ダイズ・鶏肉トリニク・ゼラチンを含フクむ）
	たこわさび		たこ(北海道産)、かずのこ、発酵調味料、わさび茎クキ、たん白加水分解物、醸造調味料(老酒調製品、米醸造液、異性化液糖、アルコール、砂糖、食塩)、食塩、かつお節エキス／調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘多糖類、香料、サイクロデキストリン、ｐH調整剤、（一部イチブに小麦コムギ・大豆ダイズを含フクむ）
	宮崎ミヤザキ鶏トリチーズソース焼ヤ		鶏トリむね肉ニク（宮崎ミヤザキ県産ケンサン）、卵黄ランオウ、プロセスチーズ（国内コクナイ製造セイゾウ）、発酵ハッコウ調味料チョウミリョウ、本ホンみりん、醤油ショウユ、食塩ショクエン、パセリ／乳化剤ニュウカザイ、安定剤アンテイザイ（ローカストビーンガム、セルロース）、着色料チャクショクリョウ（カラメル）、調味料チョウミリョウ（アミノ酸サン等ナド）、甘味料カンミリョウ（甘草カンゾウ）、（一部イチブに小麦コムギ・卵タマゴ・乳成分ニュウセイブン・大豆ダイズ・鶏肉トリニクを含フクむ）
	杏子アンズ煮ニ		干ホしあんず（あんず（トルコ産サン））、砂糖サトウ混合コンゴウぶどう糖トウ果糖カトウ液糖エキトウ、砂糖サトウ／酸味料サンミリョウ、香料コウリョウ、着色料チャクショクリョウ（クチナシ）、酸化防止剤サンカボウシザイ（ビタミンC）、漂白ヒョウハク剤ザイ（亜硫酸アリュウサン塩エン）