材料

・具材… 藤彩牛スライス 300g / 玉ねぎ 1玉 / トマト 1～2個 / バジル 一握り / オリーブオイル 大さじ1 / ニンニク ひとかけら

・割下… 水 100cc / 醤油 100cc / みりん 100cc / 酒 大さじ2 / ざらめ 30g

作りかた

• 1.割下の材料を鍋に入れて火にかけ、１分ほど煮立たせ置いておく
• 2.鍋用の鍋にオリーブオイルをしき、スライスしたニンニクを入れて香りを出したら、取り出しておく
• 3.繊維を断つようにスライスした玉ねぎを2に入れて焼く。焼き色がついたら、肉とくし切りにしたトマトを加える
• 4.肉に8割ほど火が通ったら1を入れて煮る
• 5.バジルを乗せたら完成