詳しくなってもっと美味しく！？
「ズワイガニの各部位の名称」




１．爪：良く動かす部分でもあるので身の締りも良く、
プリプリとした食感を味わえます。

２．ナンバン：身は少ないですが、上品な味わいです。

３．ラッキョ：身は少ないですが、
実は、ほどよい食感で繊細な味わいです。

４．棒肉：ポーションになる部位で最もメジャーな部位。
身はプリプリで旨味もたっぷりで食べやすいです。

５．肩肉：食べにくい部位ですが、旨味はたっぷり！
出汁もよく出るのでお味噌汁にも最適です。