アブラガニとは?


見た目がタラバガニとそっくりですが、違う種類の蟹になります。

・背中(甲羅)の突起が4つが、アブラガニ、6つがタラバガニです。

・アブラガニの方が浅いところに住んでいます。
タラバはその名の通り鱈が獲れる場所に住んでいます。

アブラガニは、タラバガニ科の種類で
甲殻網-十脚目-異尾亜目-タラバガニ科-タラバガニ属の蟹ですが、
「タラバガニとは種類の違う蟹」です。(←ここが重要です)

見た目にはほとんど同じですが、
全体的な色や形、とげの状態の違いで見分けることができます。

味はタラバガニと比較しても遜色ありません。
タラバガニの旬が過ぎた頃に、あぶらがにの旬を迎えます。

国内では獲れないアブラガニは、ロシア等から輸入されています。
(タラバガニもほとんどが輸入です)

アブラガニ