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創業 昭和25年。麺づくり一筋。 成戸製麺所
フードアクションニッポンアワード まるごと温州みかん100選に入賞
梅グラッセが日本ギフト大賞 和歌山賞受賞
農林水産省主催「ディスカバー農山漁村の宝」に選定して頂きました。
簡単・美味しい! いろんな梅料理をご紹介
子供達やスタッフの日常を 綴った店長ブログ
スタッフ森くんが語る 梅のうんちく小話。
よくあるご質問 まとめてみました。
難しい用語はここで調べてね。
消化に関わる酵素の総称です。タンパク質をアミノ酸に分解する作用をもつタンパク分解酵素(プロテアーゼ)、炭水化物を単糖類に分解する作用をもつ炭水化物分解酵素(アミラーゼ)、脂肪をグリセリンと脂肪酸とに加水分解する作用をもつ脂質分解酵素(リパーゼ)、核酸をヌクレオチドに加水分解する作用をもつ核酸分解酵素などに分けられます。高等動物では、消化酵素の多くは膵臓でつくられ、消化腺から消化管内に分泌されます。