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炊き込みご飯特集 |
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KOZ LOVES
TAKIKOMI-GOHAN!!
気温がグッと下がり、あたたかいものが食べたい季節。
旨味たっぷりの食材で、
簡単に美味しく作れる炊き込みごはんはいかがでしょう♪
KOZのおすすめレシピをご紹介します！
3つのアレンジ炊き込みごはんレシピをご紹介！
下のバナーでレシピへGO！お好きなことろからご覧下さい♪
きのこ好きにはたまらない！
うまうま★【キノコご飯】
●材料(3人分)
・お好みのきのこ/ 300g
・米/ 2合
・水/ 2カップ
★昆布/ 7cm
★酒/大さじ1
★醤油/大さじ1
★塩/小さじ1/3
●作り方
①お好みのきのこ、今回は、（しめじ、エリンギ、しいたけ）食べやすい大きさにカット。
②米は洗ってざるにあげ、水気を切る。
米、水、★の調味料を入れて30分つけておく。
③30分たったら①でカットしたきのこを鍋に入れる。
いつものように炊く。（炊飯器でも鍋でも可）
④炊けたらご飯ときのこを混ぜて完成です！
★POINT!
お米を30分つけるとき、きのこは水分を吸ってしまうので入れないようにします。
食欲の秋も手伝って、
何杯でも食べられちゃいそう…。
山のようになっていたきのこが、カサが減ってぎゅっと旨み凝縮！今にも良い香りがしてきそう～♪きのこがツヤツヤしてます。食欲の秋も手伝って、何杯でも食べられちゃいそう…。きのこは価格も安定していてお手頃価格なので、たっぷり使えるのが嬉しいですよね。
きのこ好きにはたまらない！
うまうま★【キノコご飯】
●材料(3人分)
・お好みのきのこ/ 300g
・米/ 2合
・水/ 2カップ
★昆布/ 7cm
★酒/大さじ1
★醤油/大さじ1
★塩/小さじ1/3
①お好みのきのこ、今回は、（しめじ、エリンギ、しいたけ）食べやすい大きさにカット。
②米は洗ってざるにあげ、水気を切る。米、水、★の調味料を入れて30分つけておく。
③30分たったら①でカットしたきのこを鍋に入れる。いつものように炊く。（炊飯器でも鍋でも可）
④炊けたらご飯ときのこを混ぜて完成です！
★POINT!
お米を30分つけるとき、きのこは水分を吸ってしまうので入れないようにします。
食欲の秋も手伝って、
何杯でも食べられちゃいそう…。
山のようになっていたきのこが、カサが減ってぎゅっと旨み凝縮！今にも良い香りがしてきそう～♪きのこがツヤツヤしてます。食欲の秋も手伝って、何杯でも食べられちゃいそう…。きのこは価格も安定していてお手頃価格なので、たっぷり使えるのが嬉しいですよね。
La Cocotte de GOHAN
Mサイズ
19,000円（税抜）
GLOBAL 三徳包丁
8,000円（税抜）
MENU カッティング
エッジボード M
8,000円（税抜）
KOZ茶碗 ボーダー大
1,000円（税抜）
素材のうま味だけで美味しい
【さつまいもご飯】
●材料(4人分)
・米 /３合
・水 /３カップ
・さつまいも/ 400ｇ（大１本）
★塩 /小さじ１/2
★酒 /大さじ１
★みりん /大さじ１
・ごま（お好みで）/一つまみ
●作り方
①さつまいもを1.5cm角に切り、水に浸してあく抜きする。（10分～15分）
②鍋（炊飯器でも可）に米と水、①であく抜きしたさつまいもを入れ、★の調味料も一緒に入れる。30分くらい浸しておく。
③いつものようにごはんを炊く。炊き終わったら10分ほど蒸らす。
④ お好みでごまをふりかけて！自然の甘みが美味しいさつまいもご飯完成です！
★POINT!
さつまいもは切ってから水にさらすと、アクが抜けてきれいな黄色に仕上がります。
噛めば噛むほど味わい豊かな
さつまいもご飯にみんな無我夢中～♪
皮ごと調理したさつまいもは、カルシウムとビタミンCがたっぷり！美味しい旬の食材を、愛情こめて作ったまかない。メインのさつまいもご飯はほくほく噛んで夢中で食べました！残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰る人も…笑。冷めてもおいしいんですよ～。
素材のうま味だけで美味しい
【さつまいもご飯】
●材料(4人分)
・米 /３合
・水 /３カップ
・さつまいも/ 400ｇ（大１本）
★塩 /小さじ１/2
★酒 /大さじ１
★みりん /大さじ１
・ごま（お好みで）/一つまみ
①さつまいもを1.5cm角に切り、水に浸してあく抜きする。（10分～15分）
②鍋（炊飯器でも可）に米と水、①であく抜きしたさつまいもを入れ、★の調味料も一緒に入れる。30分くらい浸しておく。
③いつものようにごはんを炊く。炊き終わったら10分ほど蒸らす。
④ お好みでごまをふりかけて！自然の甘みが美味しいさつまいもご飯完成です！
★POINT!
さつまいもは切ってから水にさらすと、アクが抜けてきれいな黄色に仕上がります。
噛めば噛むほど味わい豊かな
さつまいもご飯にみんな無我夢中～♪
皮ごと調理したさつまいもは、カルシウムとビタミンCがたっぷり！美味しい旬の食材を、愛情こめて作ったまかない。メインのさつまいもご飯はほくほく噛んで夢中で食べました！残ったご飯は、おにぎりにして持ち帰る人も…笑。冷めてもおいしいんですよ～。
La Cocotte ラウンド24cm
34,000円（税抜）
千段十草 中平椀
600円（税抜）
KOZ椀 ナチュラルボウル
1,500円（税抜）
STIIK（2膳入り）
3,000円（税抜）
秋の風物詩と言えば！栄養たっぷり
【さんまご飯】
●材料(4人分)
・米 / 1.5合
・さんま / 1尾
★出汁 / 270㏄
★酒 / 大さじ1
★醤油 / 小さじ2
★塩 / 小さじ1/3
★生姜みじん切り/ 小さじ1
・すだち / 1.2個
・青葱 / 2本（お好みの量でどうぞ）
・ごま / 小さじ1（お好みの量でどうぞ）
●作り方
①さんまは内臓を取り除いて塩焼きにし、お米は洗ってザルに上げておく。
②鍋に米、★の調味料、①のさんまをのせて炊く。
③炊き上がったらごまと青葱をお好みの量でトッピングし、さんまの骨を外してよく混ぜる。
④すだちをたっぷり絞って爽やかにいただきます！
★POINT!
炊き上がったらさんまの身から骨を外します。柔らかくなっているのでスルリと外せますよ！塩焼きにする際に骨を処理してもいいですが、骨付きの方が出汁が出て美味しく仕上がります♪
秋は和の食材が美味しい季節！
器も料理も「和」でいただきます。
さんまご飯のまかないは「和」にこだわってみました！
さんまご飯、ごぼうとカボチャ、きのこなどが入った具沢山のお味噌汁、厚揚げとじゃがいものそぼろあんかけ、豆苗ともやしの胡麻和え…と、しっかり和食。お茶碗、お椀、アリタジャパンのプレート、器も和の物で揃えました。さんまの旨みたっぷりごはんに、優しいおかずたちがマッチ！日本人だからやっぱり和食はホッとします。秋は思い切り「和」を楽しんでみてくださいね！
秋の風物詩と言えば！栄養たっぷり
【さんまご飯】
●材料(4人分)
・米 / 1.5合
・さんま / 1尾
★出汁 / 270㏄
★酒 / 大さじ1
★醤油 / 小さじ2
★塩 / 小さじ1/3
★生姜みじん切り/ 小さじ1
・すだち / 1.2個
・青葱 / 2本（お好みの量でどうぞ）
・ごま / 小さじ1（お好みの量でどうぞ）
①さんまは内臓を取り除いて塩焼きにし、お米は洗ってザルに上げておく。
②鍋に米、★の調味料、①のさんまをのせて炊く。
③炊き上がったらごまと青葱をお好みの量でトッピングし、さんまの骨を外してよく混ぜる。
④すだちをたっぷり絞って爽やかにいただきます！
★POINT!
炊き上がったらさんまの身から骨を外します。柔らかくなっているのでスルリと外せますよ！塩焼きにする際に骨を処理してもいいですが、骨付きの方が出汁が出て美味しく仕上がります♪
秋は和の食材が美味しい季節！
器も料理も「和」でいただきます。
さんまご飯のまかないは「和」にこだわってみました！
さんまご飯、ごぼうとカボチャ、きのこなどが入った具沢山のお味噌汁、厚揚げとじゃがいものそぼろあんかけ、豆苗ともやしの胡麻和え…と、しっかり和食。お茶碗、お椀、アリタジャパンのプレート、器も和の物で揃えました。さんまの旨みたっぷりごはんに、優しいおかずたちがマッチ！日本人だからやっぱり和食はホッとします。秋は思い切り「和」を楽しんでみてくださいね！
La Cocotte de GOHAN
Mサイズ
19,000円（税抜）
焼き締めコマ筋 大
1,000円（税抜）
1616/arita japan
ラウンドプレート
2,600円（税抜）
1616/arita japan
スクエアボウルS
1,500円（税抜）
おすすめ炊き込みご飯、お試しあれ♪
炊き込みご飯特集、できれば3つとも試してほしい絶品レシピです♪
旬の食材と調味料を、ご飯と一緒に炊くだけ！というシンプルで簡単なレシピ。試しやすい手軽さで、しかも美味しい！ボリュームもあるので、ココロもお腹も満足になりますよ～。寒くなる冬に向けて、栄養たっぷりごはんで英気を養いましょう！
おすすめ炊き込みご飯、お試しあれ♪
炊き込みご飯特集、できれば3つとも試してほしい絶品レシピです♪
旬の食材と調味料を、ご飯と一緒に炊くだけ！というシンプルで簡単なレシピ。試しやすい手軽さで、しかも美味しい！ボリュームもあるので、ココロもお腹も満足になりますよ～。寒くなる冬に向けて、栄養たっぷりごはんで英気を養いましょう！