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ホタテとアサリのワイン蒸し
耐熱皿「トースタープレート」を使った簡単レシピ
材 料
| ※トースタースチームドームS使用 | |
|---|---|
| ホタテ貝柱・・・大3〜4個 | アサリ・・・5〜6個 |
| 白ワイン・・・大さじ1 | 塩・胡椒・・・適宜 |
| バター・・・適宜 | パセリ・・・適宜 |
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ホタテとアサリのワイン蒸しの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. アサリはよく擦り合わせて汚れを落とし、ホタテに塩・胡椒をふる。 |
| 2. プレートにホタテ、アサリを並べる。 |
| 3. ワイン、バターを加えて蓋をする。 |
| 4. トースター（900Ｗ）で10〜15分加熱する。 |
| 5. 刻んだパセリを散らす。 |
 ※ホタテは加熱し過ぎると硬くなるので注意。 |
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