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アルファベット ビスケット＆クッキー アルファベットの型を使って、文字クッキーを作りましょう。  ビスケット生地
材料）作りやすい分量 約40枚分 ビスケット作り方
 ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。  （１）に牛乳とバニラエッセンスを加え、よく混ぜ、ふるった粉類と黒胡麻（または白胡麻）を入れてひとまとめにする。  （２）をビニール袋に入れ、５㎜程度の厚さに平たくのばして、冷蔵庫で1時間以上休ませる。  生地を取りだし、打ち粉をまぶしたアルファベット型で抜く。  180度のオーブンで12分ほど焼き、焼き上がったら、クーラーで冷ます。 クッキー生地
材料）作りやすい分量 約20-25枚分 下準備） クッキー作り方
ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる。 （１）にグラニュー糖を加えてよく混ぜ、ふるった小麦粉を加え、ゴムべらでよく混ぜ、ひとまとまりにして、 生地を取りだし、打ち粉をまぶした型で抜く。 180度のオーブンで15分ほど焼き、焼き上がったら、クーラーで冷ます。 ポイント
・マーガリンをバターに変えるとコクのある風味に仕上がります。  |
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