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*カップシュークリーム* ふわふわ、モコモコ。雲みたいなシュー生地がカップの上に顔を出します。 カスタードや生クリームなど、お好きなものをたっぷり詰めてください。 カップに入っているので、スプーンで楽しんで。お持たせにもおすすめ。  材料 5～6個分
【シュー生地】
作り方
【下準備】  
鍋に水、バター、グラニュー糖、サラダ湯を入れ、火にかけ、沸騰したら、火を止め、振った小麦粉を一気に加え、粉っぽさがなくなるまで、木べらなどでよく混ぜる。  
練るようにして混ぜながら、弱火に30秒ほどかけて、火からおろす。  
よく溶いた卵を少しずつ加えながら、よく混ぜる。木べらで持ちあげたときに、ちょうど逆三角形に生地が垂れ下がるくらいが目安。（※卵の入れ過ぎには注意しましょう） 
（３）を絞り袋に入れて、カップの半分くらいまで生地を流し入れ、霧吹きをしてから、表面を平らにする。 
200度のオーブンで15分焼き、180度に下げてさらに15分焼く。 
粗熱が取れたら、粉砂糖をかけます。また、お好みのクリームやフルーツを詰めるのもおすすめ。 【ポイント】 |
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